von IFPE | Okt. 10, 2026 | Neues aus der Wissenschaft
Worum geht es? In einer prospektiven Pilotstudie haben Wissenschaftler/innen des IFPE und weiterer Forschungseinrichtungen untersucht, wie sich der Nährstoffstatus von veganen und omnivoren Schwangeren unterscheidet. Diese Auswertung ist Teil der PREGGIE-Studie...
von IFPE | Sep. 18, 2026 | Aktuelles
Das Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) hat untersucht, ob und wie eine optimierte vegane Ernährung auch die Referenzwerte für Cholin und Selen EFSA bzw. DGE/ÖGE erreichen kann. Der Fokus des Forschungsprojekts lag auf der praxistauglichen...
von IFPE | Sep. 12, 2026 | Neues aus der Wissenschaft
Worum geht es? Das Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) hat untersucht, ob eine optimierte vegane Ernährung die Zufuhrempfehlungen für Cholin und Selen gemäß DGE/ÖGE und EFSA erreichen kann und wie diese Ergebnisse in der aktualisierten Gießener...
von IFPE | Aug. 6, 2026 | Neues aus der Wissenschaft
Worum geht’s? In Deutschland ernähren sich schätzungsweise 3 % der Erwachsenen vegan. Während diese Ernährungsform viele gesundheitliche Vorteile bietet, gelten bestimmte Nährstoffe wie das fettlösliche Vitamin D und die langkettigen Omega-3-Fettsäuren...
von IFPE | Aug. 6, 2026 | Aktuelles
In der MultiVeg-Studie wurde der Versorgungsstatus kritischer Nährstoffe bei vegan lebenden Erwachsenen untersucht. Im Rahmen einer randomisierten, doppelblinden und placebokontrollierten Untersuchung erfolgte eine Analyse der Effekte einer viermonatigen...
