von IFPE | Jun 4, 2021 | Aktuelles
Am 30.06.2021 starten wir mit unserem fünften „Veganen Stammtisch“ mit Edith Gätjen und Dr. Markus Keller. Die beiden Ernährungsexpert*innen sprechen und diskutieren einmal im Monat online live über aktuelle Themen der pflanzenbasierten Ernährung und verknüpfen dabei...
von admin | Mai 19, 2021 | Aktuelles
Im Rahmen einer Querschnittsstudie erfasste das IFPE anthropometrische Daten, die Nahrungsaufnahme und den Ernährungsstatus von Jugendlichen, die sich vegan, vegetarisch und omnivor ernährten. Die drei Gruppen wurden hinsichtlich ihres Ernährungs- und...
von admin | Mai 10, 2021 | Aktuelle Projekte, Aktuelles
Im Rahmen einer Bachelorarbeit untersucht das IFPE Zusammenhänge zwischen Menstruationsbeschwerden und Ernährung. Ziel ist es herauszufinden, ob sich die Menstruationsbeschwerden von Veganerinnen und Mischköstlerinnen unterscheiden. Neben einem Online-Fragebogen wird...
von admin | Mai 6, 2021 | Aktuelles
Im Rahmen eines Forschungsprojekts erarbeitete unser Mitarbeiter Tim Ritzheim die Umsetzung einer bedarfsgerechten veganen Mittagsverpflegung in einer veganen Kindertagesstätte. Anhand einer eigens entworfenen Checkliste konnte der rein pflanzliche Speiseplan der...
von IFPE | Mai 3, 2021 | Aktuelles
Am 26.05.2021 starten wir mit unserem vierten „Veganen Stammtisch“ mit Edith Gätjen und Dr. Markus Keller. Die beiden Ernährungsexpert*innen sprechen und diskutieren einmal im Monat online live über aktuelle Themen der pflanzenbasierten Ernährung und verknüpfen dabei...
von IFPE | Mai 3, 2021 | Aktuelles
In der aktuellen Ausgabe der Fachzeitschrift „KrippenKinder“ beantwortet Dr. Markus Keller Fragen zur veganen Kinderernährung. Lesen Sie hier, inwiefern eine vegane Ernährung für Kinder geeignet und wie diese umsetzbar ist.
