von IFPE | Sep. 18, 2026 | Aktuelles
Das Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) hat untersucht, ob und wie eine optimierte vegane Ernährung auch die Referenzwerte für Cholin und Selen EFSA bzw. DGE/ÖGE erreichen kann. Der Fokus des Forschungsprojekts lag auf der praxistauglichen...
von IFPE | Aug. 6, 2026 | Aktuelles
In der MultiVeg-Studie wurde der Versorgungsstatus kritischer Nährstoffe bei vegan lebenden Erwachsenen untersucht. Im Rahmen einer randomisierten, doppelblinden und placebokontrollierten Untersuchung erfolgte eine Analyse der Effekte einer viermonatigen...
von IFPE | Juni 30, 2026 | Aktuelles
Wir freuen uns, Ihnen unseren Jahresbericht für das Jahr 2025 vorstellen zu dürfen. Der Bericht bietet einen strukturierten Überblick über die zentralen Entwicklungen, Daten und Ergebnisse unserer wissenschaftlichen Arbeit im vergangenen Jahr. Neben einer...
von IFPE | Juni 25, 2026 | Aktuelles
Das PLAN(E)T-KIDS-Projektteam kam am 24.06.2026 zu einem Projekttreffen in Bonn zusammen. Im Mittelpunkt des Treffens standen der aktuelle Projektstand, die Abstimmung der nächsten Arbeitsschritte sowie die Planung der beiden Fachpublikationen. Darüber hinaus...
von IFPE | Juni 11, 2026 | Aktuelles
Im Rahmen unserer Forschungskooperation mit der Justus-Liebig-Universität Gießen und der Universität Bonn haben wir in der VeChi-Diet-Studie untersucht, wie Eltern die pflanzenbasierte Ernährung ihrer Kinder im Alltag gestalten. Da Kinder aufgrund ihres Wachstums...
von IFPE | Mai 26, 2026 | Aktuelles
Ziel der KiEFer-Studie (KicherErbsen Fermentiert) ist die Entwicklung innovativer Lebensmittel aus fermentierten Kichererbsen mit natürlichem Vitamin-B12-Gehalt. Im Rahmen einer doppelblinden, randomisierten und Placebo-kontrollierten Interventionsstudie untersuchen...
