von IFPE | Apr 22, 2023 | Aktuelles
Aktuell ist eine neue Verbraucherbroschüre zum Thema „Nachhaltige Ernährung“ erschienen, die wir im Auftrag des Landkreises Neu-Ulm erstellt haben. Bei einer ganzheitlichen Betrachtung des Ernährungssystems werden neben den gesundheitlichen Aspekten auch ökologische,...
von IFPE | Feb 28, 2023 | Aktuelles
Im neuen Fachartikel von Hohoff et al. 2022 wurden die Kosten einer pflanzenbasierten Ernährung untersucht und die Frage geklärt, ob diese Ernährungsweise auch für sozial benachteiligte Familien in Deutschland finanzierbar ist. Hierfür wurden anhand der Daten der...
von IFPE | Jan 14, 2023 | Aktuelles
In Regionen mit einer geringen Selen-Bodenkonzentration kann Selen als kritischer Nährstoff bei vegetarischer und veganer Ernährung betrachtet werden. Studien, die die Selenzufuhr bei vegetarischen und veganen Kindern untersuchten, fehlten bisher. In der VeChi Diet...
von IFPE | Dez 24, 2022 | Aktuelles
Das Team des IFPE wünscht Ihnen und Ihren Familien frohe und besinnliche Festtage! Auf diesem Wege möchten wir gleichzeitig auch Danke sagen – für die Spenden, die Unterstützung, die Besuche unserer Akademie-Fortbildungen und...
von IFPE | Dez 10, 2022 | Aktuelles
Neben drei weiteren Ernährungsexpertinnen und -experten war Dr. Markus Keller als Talkgast zu den „Tischgesprächen“ des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) eingeladen. Das Talkshowformat will sowohl Ernährungsfachkräften als auch allen anderen...
von IFPE | Nov 24, 2022 | Aktuelles
Die Sparkasse Wetzlar unterstützt die COPLANT-Studie mit einer Spende. Auf der diesjährigen Spendengala am 15.11.2022 war neben vielen anderen gemeinnützigen Organisationen aus der Region Mittelhessen auch das Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE)...
