von IFPE | Jul 11, 2024 | Neues aus der Wissenschaft
Während auch in Großbritannien der Anteil der Bevölkerung, der sich für einen veganen oder pflanzenbasierten Lebensstil entscheidet, ansteigt, fehlen häufig aktuelle und repräsentative Daten, um Aussagen über den Lebensmittelverzehr und die Nährstoffzufuhr machen zu...
von IFPE | Jul 8, 2024 | Aktuelles
Nutzen Sie den Sommer für eine Fortbildung mit den Aufzeichnungen der IFPE-Akademie, denn wir schenken Ihnen einen 20 % Rabatt-Code. Hier finden Sie eine große Auswahl an Fachvorträgen: https://ifpe-giessen.de/fortbildungen-aufzeichnungen/ Wählen Sie sich einen...
von IFPE | Jun 26, 2024 | Aktuelles
Soeben wurde der erste Fachartikel zum VEGANScreener-Projekt veröffentlicht, der die Entwicklung des Screening-Tools beschreibt. Der VEGANScreener soll dazu dienen, die Ernährungsqualität vegan lebender Menschen in Europa zu bewerten. Der Entwicklungsprozess lasst...
von IFPE | Jun 17, 2024 | Aktuelles
Die Debatte über die optimale Proteinzufuhr entwickelte sich in den letzten Jahren regelrecht zum Trend und obwohl sie stark polarisiert, bestehen immer noch zahlreiche Unsicherheiten. In einem Expert/innenkreis für NutritionHub wurde in Bezug auf die fünf...
von IFPE | Mai 9, 2024 | Neues aus der Wissenschaft
Globale und lokale Ernährungssysteme befinden sich aufgrund der steigenden Besorgnis um die Gesundheit der Menschen und des Planeten im Wandel. Marktakteure, die vermehrt auf pflanzenbasierte Produkte setzen, müssen sich Herausforderungen wie der erfolgreichen...
