von IFPE | Juni 30, 2026 | Aktuelles
Wir freuen uns, Ihnen unseren Jahresbericht für das Jahr 2025 vorstellen zu dürfen. Der Bericht bietet einen strukturierten Überblick über die zentralen Entwicklungen, Daten und Ergebnisse unserer wissenschaftlichen Arbeit im vergangenen Jahr. Neben einer...
von IFPE | Juni 25, 2026 | Aktuelles
Das PLAN(E)T-KIDS-Projektteam kam am 24.06.2026 zu einem Projekttreffen in Bonn zusammen. Im Mittelpunkt des Treffens standen der aktuelle Projektstand, die Abstimmung der nächsten Arbeitsschritte sowie die Planung der beiden Fachpublikationen. Darüber hinaus...
von IFPE | Juni 11, 2026 | Neues aus der Wissenschaft
Worum geht’s? In einer Mixed-Methods-Studie untersuchten Wissenschaftler/innen der Justus-Liebig-Universität Gießen, des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) und der Universität Bonn, wie sich Eltern von vegan oder vegetarisch ernährten...
von IFPE | Mai 26, 2026 | Uncategorized
Studiendurchführung Was bedeutet KiEFer? KiEFer steht für Kicher-Erbsen Fermentiert. Wer führt die Studie durch? Das Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) ist für die Koordination des gesamten Projektes und die Durchführung der Studie...
von IFPE | Mai 26, 2026 | Aktuelles
Ziel der KiEFer-Studie (KicherErbsen Fermentiert) ist die Entwicklung innovativer Lebensmittel aus fermentierten Kichererbsen mit natürlichem Vitamin-B12-Gehalt. Im Rahmen einer doppelblinden, randomisierten und Placebo-kontrollierten Interventionsstudie untersuchen...
