von IFPE | Sep. 18, 2026 | Aktuelles
Das Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) hat untersucht, ob und wie eine optimierte vegane Ernährung auch die Referenzwerte für Cholin und Selen EFSA bzw. DGE/ÖGE erreichen kann. Der Fokus des Forschungsprojekts lag auf der praxistauglichen...
von IFPE | Sep. 12, 2026 | Neues aus der Wissenschaft
Worum geht es? Das Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) hat untersucht, ob eine optimierte vegane Ernährung die Zufuhrempfehlungen für Cholin und Selen gemäß DGE/ÖGE und EFSA erreichen kann und wie diese Ergebnisse in der aktualisierten Gießener...
von IFPE | Aug. 6, 2026 | Neues aus der Wissenschaft
Worum geht’s? In Deutschland ernähren sich schätzungsweise 3 % der Erwachsenen vegan. Während diese Ernährungsform viele gesundheitliche Vorteile bietet, gelten bestimmte Nährstoffe wie das fettlösliche Vitamin D und die langkettigen Omega-3-Fettsäuren...
von IFPE | Aug. 6, 2026 | Aktuelles
In der MultiVeg-Studie wurde der Versorgungsstatus kritischer Nährstoffe bei vegan lebenden Erwachsenen untersucht. Im Rahmen einer randomisierten, doppelblinden und placebokontrollierten Untersuchung erfolgte eine Analyse der Effekte einer viermonatigen...
von IFPE | Juni 30, 2026 | Aktuelles
Wir freuen uns, Ihnen unseren Jahresbericht für das Jahr 2025 vorstellen zu dürfen. Der Bericht bietet einen strukturierten Überblick über die zentralen Entwicklungen, Daten und Ergebnisse unserer wissenschaftlichen Arbeit im vergangenen Jahr. Neben einer...
