von IFPE | Aug. 6, 2026 | Neues aus der Wissenschaft
Worum geht’s? In Deutschland ernähren sich schätzungsweise 3 % der Erwachsenen vegan. Während diese Ernährungsform viele gesundheitliche Vorteile bietet, gelten bestimmte Nährstoffe wie das fettlösliche Vitamin D und die langkettigen Omega-3-Fettsäuren...
von IFPE | Aug. 6, 2026 | Aktuelles
In der MultiVeg-Studie wurde der Versorgungsstatus kritischer Nährstoffe bei vegan lebenden Erwachsenen untersucht. Im Rahmen einer randomisierten, doppelblinden und placebokontrollierten Untersuchung erfolgte eine Analyse der Effekte einer viermonatigen...
von IFPE | Juni 30, 2026 | Aktuelles
Wir freuen uns, Ihnen unseren Jahresbericht für das Jahr 2025 vorstellen zu dürfen. Der Bericht bietet einen strukturierten Überblick über die zentralen Entwicklungen, Daten und Ergebnisse unserer wissenschaftlichen Arbeit im vergangenen Jahr. Neben einer...
von IFPE | Juni 25, 2026 | Aktuelles
Das PLAN(E)T-KIDS-Projektteam kam am 24.06.2026 zu einem Projekttreffen in Bonn zusammen. Im Mittelpunkt des Treffens standen der aktuelle Projektstand, die Abstimmung der nächsten Arbeitsschritte sowie die Planung der beiden Fachpublikationen. Darüber hinaus...
von IFPE | Juni 11, 2026 | Neues aus der Wissenschaft
Worum geht’s? In einer Mixed-Methods-Studie untersuchten Wissenschaftler/innen der Justus-Liebig-Universität Gießen, des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) und der Universität Bonn, wie sich Eltern von vegan oder vegetarisch ernährten...
