von IFPE | Okt. 10, 2026 | Neues aus der Wissenschaft
Worum geht es? In einer prospektiven Pilotstudie haben Wissenschaftler/innen des IFPE und weiterer Forschungseinrichtungen untersucht, wie sich der Nährstoffstatus von veganen und omnivoren Schwangeren unterscheidet. Diese Auswertung ist Teil der PREGGIE-Studie...
von IFPE | Sep. 12, 2026 | Neues aus der Wissenschaft
Worum geht es? Das Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) hat untersucht, ob eine optimierte vegane Ernährung die Zufuhrempfehlungen für Cholin und Selen gemäß DGE/ÖGE und EFSA erreichen kann und wie diese Ergebnisse in der aktualisierten Gießener...
von IFPE | Aug. 6, 2026 | Neues aus der Wissenschaft
Worum geht’s? In Deutschland ernähren sich schätzungsweise 3 % der Erwachsenen vegan. Während diese Ernährungsform viele gesundheitliche Vorteile bietet, gelten bestimmte Nährstoffe wie das fettlösliche Vitamin D und die langkettigen Omega-3-Fettsäuren...
von IFPE | Juni 11, 2026 | Neues aus der Wissenschaft
Worum geht’s? In einer Mixed-Methods-Studie untersuchten Wissenschaftler/innen der Justus-Liebig-Universität Gießen, des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) und der Universität Bonn, wie sich Eltern von vegan oder vegetarisch ernährten...
von IFPE | Mai 26, 2026 | Uncategorized
Studiendurchführung Was bedeutet KiEFer? KiEFer steht für Kicher-Erbsen Fermentiert. Wer führt die Studie durch? Das Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) ist für die Koordination des gesamten Projektes und die Durchführung der Studie...
von IFPE | Mai 7, 2026 | Neues aus der Wissenschaft
Worum geht’s? In einer aktuellen Analyse wurde untersucht, ob pflanzenbasierte Ernährungsmuster das Risiko für Multimorbidität beeinflussen, also das gleichzeitige Auftreten von mindestens zwei chronischen Erkrankungen. Im Fokus standen dabei Krebs,...
