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Laufzeit: 15.10.2024 bis 15.10.2027 Förderung: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) Projektkoordination: Dr. Markus Keller, Dr. Stine Weder, Sarah Jasiok (IFPE) Projektpartner: purvegan GmbH, Technische Universität München (TUM) DRKS-ID: /...
Neues Paper zur VeChi Youth Studie erschienen: Ernährungsmuster von Kindern und Jugendlichen aus Deutschland bei vegetarischer, veganer und omnivorer Ernährung
Vegetarische und vegane Ernährungsformen werden auch bei Kindern und Jugendlichen beliebter. Gleichzeitig ist in dieser Altersgruppe eine adäquate Nährstoffzufuhr besonders wichtig. In einer neuen Auswertung der VeChi Youth Studie wurde daher der Zusammenhang zwischen...
Soeben erschienen: die 2. Auflage des Buches „Vegane Kinderernährung“ von Dr. Markus Keller und Edith Gätjen
Ab heute ist die 2. Auflage des Buches „Vegane Kinderernährung. Gut versorgt in jeder Altersstufe“ von Dr. Markus Keller und Edith Gätjen im Handel. Seit der Veröffentlichung der 1. Auflage vor vier Jahren hat das Thema vegane Kinderernährung weiter an Bedeutung...
Kurzfristige Praktikumsstellen zu vergeben
Wir vergeben kurzfristig zwei weitere Praktikumsstellen ab Oktober und November 2024 für Studierende aus den Fachrichtungen Ernährungswissenschaften und Ökotrophologie. Zeitraum: 3 Monate, gerne als Pflichtpraktikum auch länger. Das Praktikum kann auch in Teilzeit und...