Vergleich der Lebensmittelgruppen, der Makronährstoffaufnahme sowie der Gesamt-Carotinoiden und Fettsäuren bei sich vegan, lakto-ovo-vegetarisch, pescetarisch, flexitarisch und omnivor ernährenden Jugendlichen
Wie unterscheiden sich die Ernährungsgewohnheiten von Jugendlichen, die sich vegan, vegetarisch oder flexitarisch ernähren – im Vergleich zu denen, die Fleisch essen? Dieser Frage ging ein norwegisches Forschungsteam in einer aktuellen Studie nach. Im Rahmen des...Veränderungen im Verzehr von Isoflavonen, Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren bei Frauen mit metastasiertem Brustkrebs, die eine vollwertige, pflanzliche Ernährung annehmen: Post-hoc-Analyse von Nährstoffaufnahme-Daten aus einer 8-wöchigen randomisierten kontrollierten Studie
In dieser Studie wurde untersucht, wie sich eine vollwertige, pflanzliche Ernährung (Whole-Food Plant-Based Diet, WFPBD) auf die Aufnahme spezifischer Nährstoffe – insbesondere Isoflavone, Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren – bei Frauen mit metastasiertem Brustkrebs...Effekte einer vollwertigen, pflanzenbasierten Ernährung in Kombination mit moderater Bewegung bei Diabetes mellitus Typ 2
Hintergrund und Studienaufbau Die in der Fachzeitschrift Diabetologia veröffentlichte Studie von Hanick et al. (2024) untersuchte die Auswirkungen einer pflanzlichen Vollwertkost in Kombination mit moderater Bewegung auf die Behandlung von Typ-2-Diabetes. Die Studie...Sterblichkeit unter Vegetarier/innen und Nichtvegetarier/innen im Rahmen der Adventist Health Study-2
In diesem Beitrag wird Ihnen ein Paper vorgestellt, welches die Sterblichkeit durch spezifische Krankheiten und die Gesamtmortalität unter Vegetarier/innen und Nichtvegetarier/innen auf Basis der Daten der Adventist Health Study-2 untersuchte. Die Adventist Health...Postprandiale Blutglukose- und Insulinreaktion nach Ersatz von leicht verfügbaren Kohlenhydraten durch Linsen
Linsen gehören zu den Hülsenfrüchten und haben durch ihren hohen Gehalt an Ballaststoffen, komplexen Kohlenhydraten und Proteinen sowie ihren niedrigen Fettgehalt ein einzigartiges Nährstoffprofil. Mit dem Verzehr von Linsen werden verschiedene positive...