Pilotstudie zu Auswirkungen einer veganen Ernährungsumstellung auf Lebensmittelverzehr, Nährstoffzufuhr und ausgewählte Nährstoffparameter von männlichen Volleyballern │ 2017-2018
Laufzeit: 2017 – 2018 Projektpartner: ASV Dachau, BKK ProVita, Fachhochschule des Mittelstands (FHM) Projektleitung: B. Sc. Oliver Brand Projektbeschreibung: Die Forschungslage zu veganer Ernährung im (Leistungs)Sport ist bisher dürftig. In einer...
Wirkung eines mit Vitamin B12 angereicherten Zahngels auf den Vitamin-B12-Status von Veganern │ 2014-2016
Laufzeit: 2014 - 2016 Projektpartner: Universitätsklinikum des Saarlandes, Homburg; Zentrum für Labormedizin und Mikrobiologie, Essen Förderung: Logocos Naturkosmetik AG Projektleitung: B. Sc. Anne Siebert, Dr. Markus Keller...
Wirkung einer mit Vitamin B12 angereicherten Zahnpasta auf den Vitamin-B12-Status Veganern │ 2011-2012
Laufzeit: 2011 - 2012 Projektpartner: Vegetarierbund Deutschland e.V. Förderung: Logocos Naturkosmetik AG, Vegetarierbund Deutschland e.V. Projektleitung: Beatrice Redemann, Dr. Markus Keller Projektbeschreibung: Diese Pilotstudie ging der...
Instrumente im Sinne einer nachhaltigen, klimafreundlichen Fleischproduktion │ 2011-2012
Laufzeit: 2011 – 2012 Förderung: Bischöfliches Hilfswerk MISEREOR e.V. Projektleitung: Dr. Markus Keller, Jürgen Kretschmer Projektbeschreibung: Der weltweite Anstieg von Fleischproduktion und -konsum ist unter Nachhaltigkeitsaspekten in vielerlei Hinsicht...
Flugimporte von Lebensmitteln und Blumen nach Deutschland │ 2009-2010
Laufzeit: 2009 – 2010 Projektpartner: Verbraucherzentralen Hessen, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Saarland und Schleswig-Holstein Förderung: Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz Projektleitung: Dr. Markus Keller...