von IFPE | Mai 6, 2026 | Aktuelles
Das Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung sucht ab August 2026 eine/n Masterstudent/in aus dem Bereich Ernährungswissenschaften oder Ökotrophologie für eine praktische Masterarbeit im Rahmen der KiEFer-Studie. Es sollen Daten zum Lebensmittelverzehr sowie...
von IFPE | Apr. 9, 2026 | Aktuelles
3. Auflage von „Ernährung und Fasten als Therapie“ erschienen Die 3. Auflage des Standardwerks wurde von den renommierten Herausgebern und Autoren komplett aktualisiert, beschreibt den aktuellen Stand zeitgemäßer Ernährungsformen und Fastenmethoden und wie diese...
von IFPE | März 26, 2026 | Aktuelles
Vom 4. bis 6. März 2026 fand der 63. Wissenschaftliche Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung statt. Auch in diesem Jahr war das IFPE auf der Tagung im Kasseler Kongresspalais vertreten. Unter dem Leitthema „Ernährung und Mikrobiom – ein Schlüssel für die...
von IFPE | März 23, 2026 | Aktuelles
Das KiEFer-Team kam am 19./20.03.2026 zu einem zweiten Projekttreffen zusammen – diesmal bei purvegan in Ramsen. Dort wurde der aktuelle Stand des KiEFer-Projektes besprochen und die nächsten Schritte geplant. Im Mittelpunkt standen die Auswertung der bisherigen...
von IFPE | März 5, 2026 | Neues aus der Wissenschaft
Worum geht’s? In der VegInSoc-Studie untersuchten die Autor/innen des Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) erstmals unter kontrollierten Praxisbedingungen, wie sich eine achtwöchige vegane Ernährung während der Wettkampfsaison auf Nährstoffstatus...
