Studie IFPE | Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung

Informationsverhalten und Risikobewusstsein zur Nährstoffversorgung bei veganer und vegetarischer Kinderernährung – Neue Erkenntnisse aus der VeChi-Diet-Studie

von IFPE | Juni 11, 2026 | Neues aus der Wissenschaft

Worum geht’s? In einer Mixed-Methods-Studie untersuchten Wissenschaftler/innen der Justus-Liebig-Universität Gießen, des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) und der Universität Bonn, wie sich Eltern von vegan oder vegetarisch ernährten...

Informationsverhalten und Risikobewusstsein zur Nährstoffversorgung bei veganer und vegetarischer Kinderernährung – Neue Erkenntnisse aus der VeChi-Diet-Studie

Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung

Neuigkeiten