Das KiEFer-Team kam am 19./20.03.2026 zu einem zweiten Projekttreffen zusammen – diesmal bei purvegan in Ramsen. Dort wurde der aktuelle Stand des KiEFer-Projektes besprochen und die nächsten Schritte geplant.
Im Mittelpunkt standen die Auswertung der bisherigen Fermentationsversuche an der TU München, die Verkostung der Prototypen der Kichererbsenprodukte sowie die Vorstellung zentraler Fortschritte aus den laufenden Arbeitspaketen. Darüber hinaus wurden offene Fragen besprochen und gemeinsam Lösungsansätze entwickelt, um den weiteren Studienverlauf erfolgreich zu gestalten. Ein besonderer Fokus lag auf der Planung der nächsten Projektphase: der Humanstudie. Hier wurden vor allem Fragen zur detaillierten Entwicklung der Kichererbsenprodukte und der Logistik geklärt. Neben dem fachlichen Austausch bot das Treffen auch Raum für persönlichen Dialog und die Stärkung der Zusammenarbeit im Team. Das KiEFer-Team blickt auf zwei produktive Tage zurück und startet mit klar definierten nächsten Schritten in die kommende Projektphase.