Ayurvedische Ernährung trifft Ernährungsmedizin – Grundlagen + Erfahrungen

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Inhalte

• Zentrale Prinzipien der ayurvedischen Ernährungslehre: Konstitution, Verdauungskraft und Lebensrhythmen
• Gemeinsame Ansätze und Unterschiede zwischen ayurvedischer und konventioneller Ernährungsmedizin
• Ernährung als Therapie: praktische Erfahrungen aus klinischer Arbeit und Lehre
• Möglichkeiten der Integration in die ernährungsmedizinische Praxis

Die ayurvedische Ernährungslehre ist eines der ältesten ganzheitlichen Ernährungssysteme der Welt – und zugleich ein hochaktuelles Modell für die individualisierte Prävention und Therapie.
Im Vortrag werden die Grundprinzipien des Ayurveda kurz vorgestellt und in Bezug zu modernen ernährungsmedizinischen Konzepten gesetzt. Dabei geht es um die Frage, wie die ayurvedische Sicht auf Verdauung, Stoffwechsel und individuelle Konstitution zu einem erweiterten Verständnis von Ernährungsgesundheit beitragen kann.
Anhand klinischer und praktischer Erfahrungen werden Anwendungsmöglichkeiten aufgezeigt, die sich für Ernährungsfachkräfte im Beratungsalltag, in Präventionsprogrammen und in der integrativen Medizin eröffnen.

Referent
Prof. Dr. med. Christian S. Keßler, MA, MSc ist Facharzt für Innere Medizin und Professor für Integrative Gesundheitsversorgung und Prävention an der Universität Augsburg.
Er beschäftigt sich seit vielen Jahren wissenschaftlich und klinisch mit traditionellen Medikalsystemen, Integrativer Medizin und Ernährungsmedizin. Seine Arbeit verbindet moderne Ansätze mit evidenzbasierten traditionellen Gesundheitskonzepten, um praxisrelevante Strategien für Gesundheitsförderung, Prävention und Therapie weiterzuentwickeln.

IFPE-Akademie

Die IFPE-Akademie bietet Fortbildungen zu aktuellen Themen rund um die pflanzenbasierte Ernährung. Das Angebot richtet sich an Fachpublikum aus den Bereichen Ernährung und Gesundheit.

Eine Anerkennung (Fortbildungspunkte) der IFPE-Seminare bei Ernährungsfachgesellschaften ist grundsätzlich möglich. Alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer erhalten eine aussagekräftige Teilnahmebescheinigung.

Mindestteilnehmerzahl: 20 Personen

Der Frühbucherrabatt für normale Tickets gilt bis 19.03.2026 und wird direkt abgezogen.
Studierenden-Tickets sind immer zum Vorteilspreis.