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DGEpi-Tagung 2021: Workshop zu Plant-based diets
21. September 2021 | 8:30 am - 10:00 pm
Die pflanzliche Ernährung erfreut sich zwar zunehmender Beliebtheit, doch die Berichterstattung in den Medien und die öffentliche Wahrnehmung sind umstritten, insbesondere in Bezug auf Veganismus. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat ein eher kritisches Positionspapier zum Veganismus veröffentlicht, in dem der Schwerpunkt auf Mangelaspekten liegt. Gleichzeitig fehlen epidemiologische Studien zur Prävalenz, den Determinanten und zu den gesundheitlichen Folgen einer pflanzlichen Ernährungsweise.
Mehr zu der Thematik können Sie am 21.09.21 um 08:30 Uhr im Workshop zu „Plant-based diets“ im Rahmen der DGEpi-Tagung 2021 erfahren.
