Unser derzeitiger Ernährungsstil hat globale Auswirkungen: auf die Umwelt, das Klima, den Wasserverbrauch, die Landnutzung, die Welternährungslage und nicht zuletzt auf die Tiere in der weitgehend industrialisierten Landwirtschaft. Doch wie sieht ein nachhaltiger Ernährungsstil aus? Müssen wir alle Veganer:innen werden? Ist Bio die Lösung oder dürfen wir nur noch regionale Lebensmittel kaufen? In der Vorlesung zeigt der Leiter des neuen Schwerpunkts Nachhaltige Ernährung Dr. Markus Keller, welches die großen Stellschrauben für eine zukunftsfähige Ernährung sind und wie wir mit einfachen Schritten effektive Beiträge für die dringende Ernährungswende leisten können. weitere Informationen

Lionsclub Schleusingen Im Lionsclub Schleusingen hält Dr. Markus Keller einen Vortrag zum Thema "Gesünder mit pflanzenbasierter Ernährung? - Chancen und Herausforderungen". Zur Anmeldung bitte eine Mail an folgende Adresse schicken: praxis@z-m-e.de. Inhalt Kann eine pflanzenbasierte Ernährung mein Risiko für Diabetes, erhöhte Cholesterinwerte, Herz-Kreislauf-Erkrankungen & Co. senken? Auf welche Nährstoffe muss ich besonders achten und brauche ich Nahrungsergänzung? Wie (ungesund) sind Fleischersatzprodukte? Und wie kann ich eine vollwertige pflanzenbasierte Ernährung in der Praxis umsetzen? Diese und weitere Fragen wird Dr. Markus Keller in seinem Vortrag beantworten und mit den Teilnehmenden diskutieren.