Lehrveranstaltung
Leben Veganer gesünder? Mythen und Fakten
Vortrag auf dem Alpro-Studentensymposium an der Fachhochschule Fulda | Referent: Dr. Markus Keller | Ort: Fachhochschule Fulda
Wie nachhaltig ist eine pflanzenbasierte Ernährung?
Vortrag auf dem Alpro-Studentensymposium an der Universität Hohenheim | Referent: Dr. Markus Keller | Ort: Universität Hohenheim
Vegan, aber richtig – Vollwertige Lebensmittelauswahl oder Nährstoffpräparate?
Vortrag an der FHM Bamberg | Referenten: Prof. Dr. Markus Keller | Ort: Fachhochschule des Mittelstands, Bamberg
Myths about Plant-Based Eating, Current Recommendations and their Implications for Vegan Catering
Vortrag beim PhD Course Innovation Towards Plant-Based Consumption | Referent: Prof. Dr. Markus Keller | Ort: Universität Kopenhagen
Vegan in die Zukunft? Perspektiven einer nachhaltigen Ernährungsweise
Erster veganer EXPERT.CIRCLE | Moderation: Prof. Dr. Markus Keller | Referenten: Konstantinos Tsilimekis, Veronica Maier, Niko Rittenau, Jan Bredack | Ort: FHM, Berlin
Vegane Ernährung” und “Vegane Kitaverpflegung – Analyse und Optimierung eines Speiseplans
Referenten: Dr. Markus Keller, Tim Ritzheim | Ort: Fulda Vortrag im Rahmen des GVF Young Scientist Workshop an der Fachhochschule Fulda
Mit Messer und Gabel die Erde retten? Wege zu einer nachhaltigen Ernährung
Referent: Dr. Markus Keller | Ort: Wallenhorst-Lechtingen Vortrag im Rahmen der 4. Verbraucherwoche der Hochschule Osnabrück im WABE-Zentrum Klaus Bahlsen
Vegan, aber richtig – Vollwertige Lebensmittelauswahl oder Nährstoffpräparate?
Vortrag im Rahmen der Ringvorlesung “Tier oder Tofu” an der Georg-August-Universität Göttingen | Referent: Prof. Dr. Markus Keller | Ort: Göttingen
PAN-Vortrag: Vegane Ernährung: Vor- und Nachteile, Therapeutische Potentiale und kritische Lebensphasen
Referent: Dr. Markus Keller | Ort: online weitere Informationen
Leben Veganer*innen gesünder?
OnlineUnter dem Titel "Leben Veganer*innen gesünder?" gibt es ein Update zum aktuellen Stand des Wissenschaft. Im Anschluss wird der Experte Fragen beantworten und für fachliche Diskussionen zur Verfügung stehen. Wann? Am Mittwoch, 10.03.2021, von 18:00-20:00 Uhr Wie? Online, Live-Stream mit Chat-Möglichkeit Anmeldung: Interessent*innen folgen bitte dem für sie passenden Anmelde-Link. Nach Maßgabe der vorhandenen Ressourcen erhalten die vorangemeldeten Personen per E-Mail einen Link zum Zugriff auf die Streaming-Plattform zugeschickt. Veranstalter: Der Vortrag ist eine gemeinsame Initiative der Veganen Gesellschaft Österreich (vegan.at) und der StV / Basisgruppe Ernährungswissenschaften. Die technisch-organisatorische Umsetzung des Streams erfolgt mit freundlicher Unterstützung seitens der Arbeitsgruppe Prof. Jürgen König vom Department für Ernährungswissenschften der Uni Wien. weitere Informationen
Gesundheitliche Aspekte veganer Ernährung
OnlineReferent: Dr. Markus Keller | Ort: online Modul "Nachhaltige Ernährung" im Master-Lehrgang für Angewandte Ernährungsmedizin weitere Informationen
Stammtisch der Wilhelm Büchner Hochschule: Nachhaltige Ernährung
OnlineStammtisch Lebensmittelverfahrenstechnik Wann? 01. Februar 2022, 18:00 - 19:30 Uhr Wer – Moderator und Gastgeber: Prof. Dr. Birgit Zimmermann, Stefanie Schönberger und Gäste Referent: Herr Dr. oec. troph. Markus Keller Wer – Teilnehmer: Studierende und Interessenten des Fachbereichs Energie-, Umwelt- und Verfahrenstechnik und insbesondere des Studiengangs Lebensmittelverfahrenstechnik (B.Sc.) Was und Wie? Dr. Markus Keller ist am 01.02.2022 zu Gast beim interaktiven Online-Stammtisch der Wilhelm Büchner Hochschule. Diesmal geht es um das Thema „Nachhaltige Ernährung“. Nach einem Kurzvortrag leiten Prof. Dr. Birgit Zimmermann und Stefanie Schönberger die Diskussion. Welche wichtigsten Schritte führen zu einer nachhaltigen Ernährung? Was hindert Menschen daran, nachhaltiger zu essen? Wie können Wissenschaft und Lebensmittelindustrie zum notwendigen Ernährungswandel beitragen? Seien Sie live dabei und bringen Sie sich ein. Hier geht es zur Anmeldung. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!
