Das Interesse an pflanzenbasierter Ernährung hat in Deutschland in den letzten Jahren deutlich zugenommen. Aktuelle Studien beschreiben positive Effekte einer vegetarischen oder veganen Ernährung insbesondere im Hinblick auf die Entwicklung von ernährungsmitbedingten Volkskrankheiten. Jedoch kann bei dem Verzicht von Fleisch nicht automatisch von einer „gesunden“ Ernährungsweise gesprochen werden. Bisher gibt es nur wenige Studien, die den Gesundheitsstatus oder langfristige Gesundheitseffekte der verschiedenen Ernährungsformen untersuchen und miteinander vergleichen. Diese Forschungslücke soll die COPLANT-Studie (Cohort Study on Plant-based Diets) angehen.
Ziele
Die COPLANT-Studie soll
- gesundheitliche Vorteile,
- mögliche kurzfristige und langfristige Risiken,
- soziale,
- ökologische und
- ökonomische Auswirkungen
verschiedener pflanzenbasierter Ernährungsformen (pescetarisch, vegetarisch, vegan) im Vergleich zu einer Mischkost untersuchen. Als weiteres Ziel soll die Studie somit Empfehlungen für eine gesundheitsfördernde und zugleich nachhaltige Lebensweise liefern.
Ablauf
Die Basisuntersuchung beinhaltet neben der ausführlichen Ernährungserhebung mittels einer, an den Bedarf dieser Studie, angepassten App (NutriDiary) u. a. anthropometrische Messungen (z. B. Körpergewicht, Körpergröße, Körperzusammensetzung), der Knochendichte (mittels Ultraschalls) und des Lebensstils. Die Teilnehmenden müssen zu zwei Terminen an einem der acht Studienzentren eintreffen. Für das Laborbasisprogramm werden Nüchtern-Blut-, 24 h-Sammelurin- und Stuhlproben gesammelt. Zudem werden über Fragebögen u. a. spezifische Aspekte des Ernährungsverhaltens, die körperliche Aktivität und Einstellungen erfragt. Bei erfolgreicher Einwerbung von Drittmitteln soll eine Nachbeobachtung der Studienteilnehmenden von mindestens 20 Jahren erfolgen. Hierfür sollen alle 2-3 Jahre Fragebögen verschickt werden, um Veränderungen der Ernährungsform, des Gesundheitsstatus und Lebensstils zu erfassen.
Teilnahme
Wir suchen Studienteilnehmende, die die folgenden Einschlusskriterien erfüllen:
- Personen, die zum Zeitpunkt der Rekrutierung zwischen 18 und 69 Jahre alt sind
- BMI ≥ 18,5 kg/m²
- Personen, die mindestens ein Jahr der jeweiligen Ernährungsform folgen
- Verfügbarkeit eines Endgeräts zur Nutzung einer App für die Ernährungserhebung
- keine starken Gewichtsschwankungen (±10% des Körpergewichts) in den letzten 6 Monaten
- keine akuten oder chronischen infektiösen Erkrankungen
- kein Vorliegen der folgenden Erkrankungen innerhalb der letzten 10 Jahre: Herzinfarkt, Schlaganfall, Krebs, Typ-2-Diabetes
Studienzentren
Es gibt insgesamt acht Studienzentren:
- Bundesinstitut für Risikobewertung, Berlin
- Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung, Gießen
- Friedrich-Schiller-Universität, Jena
- Max Rubner-Institut, Karlsruhe
- Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität, Bonn
- Ruprecht-Karls-Universität, Heidelberg
- Universität Regensburg
- Medizinische Universität Wien
Rekrutierung
Die Rekrutierung hat noch nicht begonnen. Falls Sie Interesse an einer Teilnahme haben, können Sie sich gerne hier in unserer Studienteilnehmer*innen-Datenbank registrieren.
