Workshop: „Vegane Ernährung und Schwangerschaft – Mutter und Kind gut versorgt“

Am 02.11.2021 fand unser interaktiver zweistündiger Online-Workshop statt. Dr. Markus Keller und Edith Gätjen vermittelten neben theoretischen Grundlagen vor allem auch praktische Küchentipps zur Zubereitung und Umsetzung einer bedarfsgerechten veganen Ernährung in der Schwangerschaft. Thema des Workshops: „Vegane Ernährung und Schwangerschaft – Mutter und Kind gut versorgt“  Hier geht's zum Event.  Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme […]

Veganer Stammtisch: „Alles zum Thema Vitamin B12“

Am 24.11.2021 ging es mit unserem neunten "Veganen Stammtisch" weiter. Die beiden Ernährungsexpert*innen sprechen und diskutieren einmal im Monat online live über aktuelle Themen der pflanzenbasierten Ernährung und verknüpfen dabei wissenschaftliche Erkenntnisse mit praktischen Handlungsempfehlungen. Das Thema der neunten Folge: "Alles zum Thema Vitamin B12" Hier geht's zum Event. Das Besondere am Veganen Stammtisch: Er […]

Veganer Stammtisch: „Weihnachtsspecial“

Am 15.12.2021 haben wir das Jahr mit einer ganz besonderen Ausgabe unseres Veganen Stammtisches abgerundet. Bei unserem Weihnachtsspecial haben Dr. Markus Keller und Edith Gätjen in entspannter Atmosphäre erzählt, warum Studien in der Ernährungsforschung so wichtig sind, wie diese durchgeführt werden und wie sie ganz besonders in der Beratungspraxis helfen. Das Ganze haben die Expert*innen […]

Simply V Online-Event „Frag den Experten“ mit Dr. Markus Keller

Datum: 11.01.2022 Uhrzeit: 19 bis 20 Uhr Du möchtest beim Simply V Event mit Dr. Keller dabei sein und mehr über vegane Ernährung erfahren? Super! Dr. Markus Keller ist Ernährungswissenschaftler sowie Gründer und Leiter des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE). Er ist an zahlreichen Forschungsprojekten und Publikationen zu veganer, vegetarischer und nachhaltiger Ernährung beteiligt.  

Workshop: „Vegane Beikost“

Am 19.01.2022 findet unser interaktiver zweistündiger Online-Workshop statt. Dr. Markus Keller und Edith Gätjen vermitteln neben theoretischen Grundlagen vor allem auch praktische Küchentipps zur Zubereitung und Umsetzung einer bedarfsgerechten veganen Beikost. Thema des Workshops: „Vegane Beikost" Hier geht's zum Event.  Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme und den zukünftigen Austausch mit Ihnen! Edith Gätjen ist […]

Vegan Live-Talk: „Vitamin D – Sonne tanken oder doch supplementieren?“

Am 26.01.2022 geht es mit unserem elften "Vegan Live-Talk" weiter. Die beiden Ernährungsexpert*innen sprechen und diskutieren einmal im Monat online live über aktuelle Themen der pflanzenbasierten Ernährung und verknüpfen dabei wissenschaftliche Erkenntnisse mit praktischen Handlungsempfehlungen. Das Thema der aktuellen Folge: "Vitamin D - Sonne tanken oder doch supplementieren?" Hier geht's zum Event. Das Besondere am […]

Stammtisch der Wilhelm Büchner Hochschule: Nachhaltige Ernährung

Stammtisch Lebensmittelverfahrenstechnik  Wann? 01. Februar 2022, 18:00 - 19:30 Uhr Wer – Moderator und Gastgeber: Prof. Dr. Birgit Zimmermann, Stefanie Schönberger und Gäste Referent: Herr Dr. oec. troph. Markus Keller Wer – Teilnehmer: Studierende und Interessenten des Fachbereichs Energie-, Umwelt- und Verfahrenstechnik und insbesondere des Studiengangs Lebensmittelverfahrenstechnik (B.Sc.) Was und Wie? Dr. Markus Keller ist am 01.02.2022 […]

Vegan Live-Talk: „H(Jod)uston, wir haben ein Problem – Ist Jod kritisch?“

Am 23.02.2022 geht es mit unserem zwölften "Vegan Live-Talk" weiter. Die beiden Ernährungsexpert*innen sprechen und diskutieren einmal im Monat online live über aktuelle Themen der pflanzenbasierten Ernährung und verknüpfen dabei wissenschaftliche Erkenntnisse mit praktischen Handlungsempfehlungen. Das Thema der aktuellen Folge: "H(Jod)uston, wir haben ein Problem - Ist Jod kritisch?" Hier geht's zum Event. Das Besondere […]

Vegan Live-Talk: „Entzündliche Erkrankungen mit Dr. Petra Bracht“

Am 30.03.2022 geht es mit unserem dreizehnten "Vegan Live-Talk" weiter. Die beiden Ernährungsexpert*innen sprechen und diskutieren einmal im Monat online live über aktuelle Themen der pflanzenbasierten Ernährung und verknüpfen dabei wissenschaftliche Erkenntnisse mit praktischen Handlungsempfehlungen. Das Thema der aktuellen Folge: "Entzündliche Erkrankungen mit Dr. Petra Bracht" Freuen Sie sich auf unseren Gast Dr. Petra Bracht […]

Vegan Live-Talk: „Peas out? ✌ Warum Hülsenfrüchte nicht fehlen sollten!“

Am 27.04.2022 geht es mit unserem vierzehnten "Vegan Live-Talk" weiter. Die beiden Ernährungsexpert*innen sprechen und diskutieren einmal im Monat online live über aktuelle Themen der pflanzenbasierten Ernährung und verknüpfen dabei wissenschaftliche Erkenntnisse mit praktischen Handlungsempfehlungen. Das Thema der aktuellen Folge: "Peas out? ✌ Warum Hülsenfrüchte nicht fehlen sollten!" Hier geht's zum Event. Das Besondere am […]

Alternative Kostformen, Diäten und Ernährungstrends auf dem Prüfstand – Vorlesungsreihe „Iss Das!“

Online

Der Ernährungswissenschaftler Dr. Markus Keller wird im ersten Teil die verschiedenen pflanzenbasierten Ernährungsformen wie z.B. die mediterrane, vegetarische oder vegane Ernährung aufgreifen. Dabei wird er unter Berücksichtigung aktueller Studien gesundheitliche Wirkungen, ernährungstherapeutische Potentiale sowie Vor- und Nachteile der einzelnen Ernährungsmuster diskutieren. Was sind neben den viel beschriebenen ökologischen und ethischen Vorteilen die gesundheitlichen Pluspunkte von […]

Workshop: „Vegane Ernährung & Schwangerschaft – Mutter und Kind gut versorgt“

Am 10.05.2022 findet unser interaktiver zweistündiger Online-Workshop statt. Dr. Markus Keller und Edith Gätjen vermitteln neben theoretischen Grundlagen vor allem auch praktische Küchentipps zur Zubereitung und Umsetzung einer bedarfsgerechten veganen Ernährung in der Schwangerschaft. Thema des Workshops: „Vegane Ernährung & Schwangerschaft - Mutter und Kind gut versorgt" Inhalte Anforderungen an die Ernährung in der Schwangerschaft […]